MUIZON - SOLIDAIRE

On en parle tous les ans et parfois on a tendance à les oublier , mais qui sont ils exactement et que représentent ils pour les jardiniers.

Après 50 jours de confinement  on a envie de griller les étapes du jardinage, on s’est amusé à faire des semis qui ont bien poussé et on a hâte de les mettre en terre.

Je viens de vérifier les prévisions météo pour la semaine prochaine . 

Les températures matinales seront basses : 4° le matin .

Jardiniers patientez jusqu'au 15 mai pour repiquer tomates, concombres , poivrons, aubergines....

Les Saints de Glace correspondent aux dates du 11, 12 et 13 mai avec saint Mamert, saint Pancrace et saint Servais. Ils sont particulièrement redoutés par les jardiniers car des gelées tardives sont encore possibles à cette période de l'année. D'ailleurs cette année, une descente d'air froid attendue en début de semaine fait craindre quelques gelées dans nos campagnes.

L'année dernière, les Saints de Glace ont frappé très localement dans le nord-est du 12 au 13 mai 2019 où des petites gelées se sont produites. Avant cette année, il faut remonter aux Saints de Glace 2011 pour retrouver des températures d'à peine 0°C à cette période de l'année.

Quant à l'année 2020, la période des Saints de Glace, coïncidant avec le déconfinement, devrait voir s'installer un temps froid pour la saison. En lien avec une descente d'air d'origine polaire, on attend  des températures dignes d'un début mars sur une large moitié nord. Le sud resterait un peu à l'écart mais n'échapperait pas non plus au refroidissement. À ce jour donc, le risque de gelées semble le plus élevé mardi matin sur un tiers nord du pays

Les origines des Saints de Glace

Issus d’une vieille croyance populaire européenne, les Saints de Glace (et non "Saintes Glaces") sont fêtés chaque année les 11, 12 et 13 mai. 

Il faut remonter en 470 de notre ère pour comprendre les origines de cette croyance. A l'époque, l'archevêque de Vienne ou saint Mamert, institue les Jours des Rogations à partir du 11 mai. Ces journées ont pour objectif de prévenir le risque de catastrophe pour les cultures par diverses prières et processions autour des sites agricoles pendant trois jours. Les saints fêtés le 12 mai et 13 mai sont saint Pancrace et saint Servais. Ils se trouvent alors associés à saint Mamert et ils forment à eux trois les fameux Saints de Glace.

Depuis, les agriculteurs des régions du Nord de la Méditerranée imploraient saint Mamert, saint Pancrace et saint Servais de protéger les plantations de la baisse des températures et du gel qui survenaient généralement à cette époque. Il pouvait en effet arriver que les récoltes subissent un gel destructeur, survenant de manière plus ou moins brutale, dans les zones montagneuses jusqu’à fin mai. Au-delà de cette période, à partir du 26 mai, on considère généralement que les jardiniers peuvent commencer à semer et planter sans craindre un coup de froid fatal. Les régions les plus septentrionales (notamment l'Alsace, où les gelées sont généralement plus tardives) ont ajouté également les 19, 20 et 25 mai. 

Saint Mamert, saint Pancrace et saint Servais ont fini par être associés au froid car leur protection ne s'est pas avérée toujours suffisante pour prévenir les gelées et les dommages aux cultures agricoles.

Aujourd'hui, il est inutile de chercher ces saints dans le calendrier ! Ils ont été remplacés par l'Eglise catholique depuis 1960. En effet, celle-ci ne voulait plus que les saints fêtés soient associés à des croyances populaires dont celles qui visaient à atténuer les inquiétudes autour de l'agriculture. 

Dictons et proverbes associés

De ce risque de gel qui peut être fatal pour les plantations, découle toute une série de proverbes et dictons régionaux tels que :  « Saints Pancrace, Servais et Boniface apportent souvent la glace »  « Quand il pleut à la Saint Servais, pour le blé, signe mauvais. » « Quand la Saint Urbain est passée, le vigneron est rassuré »  « saint Servais, saint Pancrace et saint Mamert font à trois un petit hiver ».

L'explication physique

Cette légende prend sa source au début du deuxième millénaire : une "vague de froid printanier" se manifestait régulièrement au cours du mois de mai dans certaines régions du monde. Les populations du nord de la Méditerranée avaient observé une chute des températures nocturnes et matinales une fois tous les deux ans à cette époque. 

Les astrophysiciens expliquent l’origine de cette croyance par le fait que vers mi-mars l’orbite de la Terre traverse une zone de l’espace chargée de poussières (constituées de résidus de planètes) qui représente un obstacle aux rayons du soleil. Les effets du soleil sur la Terre seraient alors diminués, ce qui conduirait à une baisse significative des températures. 

De nos jours, il semblerait que celle-ci ait été avancée d’au moins un mois, plutôt dans le courant du mois de mars. Il n’est pourtant pas impossible qu’une vague de froid se produise au mois de mai. En effet, des courants froids venus des hautes latitudes envahissent parfois la France. Ils engendrent une baisse marquée des températures. Sous un ciel dégagé et sans vent, des gelées tardives peuvent alors se développer. 

La légende des Saints de Glace a donc bien un fond de vérité, même si les observations basées sur les dernières années tendent à montrer que le mois de mai s’avère être de moins en moins une période à risque pour les plantations.